新千歳空港には回転寿司から立ち食い寿司まであわせて5店舗のお店が営業しています。個人的には過去に記事にしていますが、お土産物フロアの一角にある立ち食いの五十七番寿しに時間があると訪問したりしています。
ところが五十七番寿しさんは有名になりすぎた感がありまして、いつも行列ができているため、時間がない時にサクッと食べたいというようなことができなくなってしまいました。今回もご多分に漏れず軽く30分くらいは待ちそうな行列が発生していたので早々にあきらめ海産物系のお弁当でも買って帰ろうと思っていたら、すぐ近くに新しいお店
さっぽろ魚一 （うおいち） - 新千歳空港/寿司 | 食べログが開店して、テイクアウト、イートインともにすぐにできそうでしたので、立ち寄ってみました。
・ご紹介するお店の基礎情報
店名 さっぽろ魚一
営業時間 8：00~20：00 イートインは9：30~18：30
定休日 不明
魚一さんは24年6月28日に開店したばかりの新店舗です。もともとは海産物専門店のお土産物を販売していたお店だったのですが、そちらを改装しています。
ウニの食べ比べや本鮪づくしもとても美味しいそうです。五十七番寿しさんとはちがってイートインでは座って食べることができます。
そのほか冷凍で持ち帰ってお寿司をたのしめるような商品もありました。
またお持ち帰りのお寿司もあります。このときはイートインの閉店時間に近い17時半頃ということもあったのか、お寿司は全品半額になっていました。
半額ということにも釣られて、一番値段の高い握り寿司セットを試してみることにしました。
内容はシャコ、イカ、カニ、ホタテ、しめさば、サーモン、アワビ、エビ、ソイ、マグロの10貫です。半額なので1700円でこの内容はめちゃめちゃお得です。
空弁にもできます、ということでしたので、醤油と醤油用トレーもついていました。
まずはホタテやカニをとってみましたが、ネタはかなりの厚さです。ホタテ若干ピンぼけ気味です。
ネタとシャリの対比でみてもおわかりいただけると思うのですがサーモンもしっかりとした厚さがあります。厚みがあるだけでなく、しっかりとした身を保っていてとても美味しいお寿司です。
半額のお寿司って身がちょっと崩れてしまっているような印象があるのですが、魚一さんのお寿司はとてもしっかりしたものでした。
五十七番寿しさんの代替候補としてもとても良さそうに感じましたので、今度はイートインで握りたてのお寿司を試してみたいと思います。
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