神戸市は洋食系統で美味しいお店が多いです。今回神戸行きが決まったタイミングでは久しぶりにハンバーグを思う存分食べれるお店でランチを、と心にきめてました。
お目当てのお店は阪急の神戸三宮駅から海側に3分ほど歩いたところにある商業ビルさんプラザの地下にある克まる - 神戸三宮（阪急）/ハンバーグ | 食べロです。こちらのお店はハンバーグを和風、洋風かのチョイスだけでなく、量もシングルやダブルに変更することができるお店で地元のハンバーグ好きには有名なお店です。今日はなにを食べようと朝からシミレーションしてましたが、到着した時間がランチタイム真っ最中ということで10人くらいの行列ができていました。お店が小さめなので10人いると30分くらいの待ちになることもあるので、断念しました。
そういえば克まるさんが揚げ物を中心とした丼のお店も近くに出していたなと思い返し、そのお店にむかったのですが閉店になっており、丼とトンテキのお店が居ぬきでできていました。お店の外に貼っているメニューがなかなかボリューミーでしたので、こちらのお店に決めて入ることにしました。
どんぶり&ダイニング はなちゃん - 神戸三宮（阪急）/丼 | 食べログがそのお店です
・ご紹介するお店の基礎情報
店名 どんぶり＆ダイニング はなちゃん
住所 神戸市中央区三宮町１－８－１さんプラザ地下1階
営業時間 11：30~15：00 17：30~20：00
定休日 不定休
お店はカウンダー席だけで10席くらいの小さなお店でトンテキとかつ丼がメニューの中心です。
かつ丼はバラエティにとんでいて、すべてに豚汁がつくようです。2組ほど並んでいたのですが10分くらいで入店できました。
店内は調理を担当しているマスターと補助をするスタッフの2名体制です。ほかの方がオーダーをしているのを聞くとトンテキをオーダーされている方が多かったです。トンテキは量が100、200、300グラムと選べるのですが、マスターの一押しは300グラムで男性客には300はペロッといける、といって推してました。
トンテキにしようかと思っていましたが、あるメニューが気になり、丼でオーダーしました。そのメニューはとんかつとオムレツの上にデミグラスソースがかっている「全部乗せ」です。もともとハンバーグでデミグラスソース味をと思っていたのが影響しているチョイスです。
丼だけに注目するとなかなか圧巻のビジュアルです。デミグラスソースは濃い目の味付けです。オムレツは中がとろとろの半熟系です。オムレツを突き崩しながらデミグラスソースとあわせて食べるご飯がとても美味しいです。
中のご飯も多めに入っているためペース配分をうまくしないとデミグラスソースがなくなってしまうという事態に陥ってしまいます。デミグラスソースの量を気にせずに食べた方はソースをプラス200円で1.5倍にすることもできます。
豚汁は野菜も、お肉もしっかりと入っていてちょうどよい濃さの味付けでした。
ガッツリたべて満足と思っていたらお隣の方がチョモランマというメニューをオーダーされていました。メニュー表を見るとかつが2枚、ご飯大盛りというなかなかのスタイルです。このメニューには最初から追いタレということで別の器に天津ソースがそえられてでてきていました。さすがに食べている方の写真をとることはできないので、下のメニュー表の写真でどういう姿かはご想像ください。
実物はさらに迫力があり、オーダーされた方もはじめてチャレンジだったらしくかなり驚いていました。
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