20年以上前当時京都で大学生でした。私と仲良くしてくれた先輩がよく当時のぴあ関西版ラーメン特集のムック本を手に、今回はこのエリアの2～3軒をはしごで攻めようというような誘い方をしてくれていました。当時は2杯食べてもけろっとしていました。ところが年齢とともにそういうことをすると、太るし、塩分取りすぎになるしが気になりいラーメン屋に行くこと自体が月に1~2回程度くらいのレベルになっています。
東京のラーメンで有名な地域の走りとしては荻窪です。春木屋 荻窪本店 （はるきや） - 荻窪/ラーメン | 食べログや中華そば 丸信 - 荻窪/ラーメン | 食べログなど醤油ラーメン系の名店が健在ですし、最近ではコンビニとのコラボ商品がでた味噌っ子 ふっく - 荻窪/ラーメン | 食べログなど人気店が次々に生まれています。
今回そんな荻窪に仕事の関係で行くことになったので、せっかくだからはしごラーメンに挑戦してみようとチャレンジしてきました。挑戦したのは家系ラーメンでとても美味しいと評判の麺家 龍 （Ryo） - 荻窪/ラーメン | 食べログと煮干し系ラーメンで人気の
there is ramen （ゼアー イズ ラーメン） - 荻窪/ラーメン | 食べログです。最初に濃厚系ラーメン、2軒目はあっさり系にすると味も違うから食べられるだろうの算段です。
・ご紹介するお店の基礎情報
店名 麺屋 龍（Ryo）
住所 東京都杉並区荻窪4－32－8
営業時間 火～土 11：00~15：00 17：00~21：00
日 11：00~16：00
定休日 月曜日
龍さんはJR荻窪駅の南口から徒歩5分ほどのところにあります
開店前の10時40分くらいの到着でしたので、私が先頭で開店を待つことになりました。初来店のお店なので、メニューや貼り紙をみていると、訪問した火曜日は真・ダイキDayと位置付けられていました。店長ではなく、ダイキさんが調理をする日という位置づけだそうです。
注文は入店時に券売機購入します。海苔やチャーシューの多い得ラーメンも気になりましたが、まずは普通のラーメンを食べようと思いラーメン並みを注文しました。
席に案内されると、店員さんに食券を渡します。その際に麺の固さ、味の濃さ、油の量をどのようにするかを聞かれます。この時のチョイスはふつう、濃いめ、ふつうです。
お水は券売機の横にウォーターサーバーがあり、セルフサービスです。お水を飲みながら10分ほど待っていると注文したラーメンが運ばれてきました。
チャーシューもしっかりとした厚さがあります
スープはシャバシャバではなく、とろりとしたコクのある感じで、豚骨、鶏系と醤油でとてもバランスがいいです。人気店なのがよくわかります。後味もすっきりしています
麺は中太麺でもちもちした食感がとても美味しいです。麺で海苔を巻いて食べると海苔の香りがたまりません
味変要素として辛味噌やコショウがテーブルに置かれています。半分くらい来たタイミングで辛味噌をいれるとまた違った味になりました。
店員さんの接客もとてもよくていいお店だなと感じました
・ご紹介するお店の基礎情報
店名 Tnere is Ramen
住所 東京都杉並区天沼3－10－16
営業時間 月～金 11：00~16：00 18：00~21：30
土日祝 11：00~21：00
定休日 なし
お店はJR荻窪駅の北口から徒歩5分強の細い、ちいさな道沿いにあります。
土日に通ると長蛇の列で並んでいるのですが、こちらのお店も平日11時30分ごろの訪問だったからか、並ばずにはいることができました。
お店としてはミシュランのピググルマンに選ばれたことがあるなどとても評価の高いお店です。
お店に入ると券売機があります。このお店もラーメンの並みをオーダーしました。
お店はカウンターだけのこじんまりとしたお店です。ポットに入っているお水をセルフサービスで飲みます。
こちらも10分ほど待つとラーメンが完成しました。店主さんから手渡しをされるのですが、冷めないように丼したのお皿も熱々です。
スープはしっかりと煮干しの香りと味が感じられるものをベースに、豚とかの動物系がダブルスープで組み合わされています。よりパンチとスープの温度を保つためだとおもうのですが、ラード系もはいってるように感じます。
先ほどの龍とはうってかわり、あっさり系ではありますが、こちらのスープもとても素晴らしい味です。
麺は中太麺です。こちらの麺ももちもちして美味しいです。
お店の店名としてはちょっと珍しい店名です。店内に「一杯のらぁめんが旨いと思える人生を送ろう」とかかれた色紙が飾られています。ここから美味しいラーメンを楽しんでほしい、という意味などから英語名で店名をつけているようです
次回はワンタンメンを試してみたいと思いました。
今回2軒はしごでまわりましたが、それぞれとても個性的な味で方向に違いがあったので、楽しんで食べることができました。まだまだいけるなぁって変な自信をもって、そのあとの仕事をこなすことができました
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