辛麺は宮崎県延岡市のお店升元発祥のグルメで、ケンミンショーに取り上げられたことで全国的に知られるようになりました。しょうゆベースのスープにたくさんの唐辛子とニンニクが入っていて真っ赤なスープです。具材はカキタマ、ニラ、合いびき肉がはいっています。もともと居酒屋さんの〆のメニューとして開発されたものらしいのですが、その関係か飲み屋街で升元のチェーン店や独自のお店がちょこちょこ見かけられるようになってきました。
今回は北九州発の辛麺屋として店舗を拡大してきている辛麺八龍 黒崎店 - 黒崎/ラーメン | 食べログさんに伺いました
・ご紹介するお店の基礎情報
店名 辛麺 八龍
住所 福岡県北九州市八幡西区黒崎1－7－11
営業時間 11：00~15：00 17：00~4：00
定休日 不定休
お店はJR黒崎駅の前にあるアーケード型の商店街のなかにありままして、駅から徒歩5分ほどです。
お店の前には立て看板で3種類の麺の告知をしています。サイズから辛さ、麺の種類、ニンニクの量、形状を選択できます。
訪問したのが18時前だったからかお客さんは私だけでした。カウンターとテーブル席で構成をされています。
サイドメニューもあります。サイドメニューを頼んでビールを飲みながら待つ、なんてのもいいなと思いました。まずはビジュアルにひかれたので、なんこつのハーフサイズを頼みました
到着したなんこつは沖縄のおそばやさんだとソーキの部位で、ソーキのような味付けがされていないものです。
唐辛子がたっぷりかけられたポン酢につけて食べます
しっかり煮込まれているのでトロトロです。
今回カレー辛麺のレギュラーサイズ、5辛を頼んでいました。自分でカレーを作るときもトマトベースでカレーを作るととても濃厚で美味しいので期待値は高いです。
これってレギュラーサイズ？？って思うような大きな丼にはいった辛麺が到着しました。
麺はこんにゃく麵ではなく太麺の卵麺をチョイスしています。麺にしっかりと唐辛子とニラが絡んでいます。
スープにはとろみもしっかりとついています。味は期待通りでトマトのうまみもしっかりとまとって濃厚な味です。
先ほどオーダーしていたなんこつを一つ残していたので、スープにつけて食べてみました。これも味変で美味しいです。
一番の問題は麺を食べると大量のスープが残っている状態になっています。
全部をそのまま飲み切るのもなかなかのハードルの高さでしたので、スープは三分の二程度が残ってしまいました。
サイドメニューに白ご飯がありますので、これを使って雑炊っぽくするのが正解なようにもおもえますが、それにスープを使ってもかなりの量があまってしまうような分量でした。正解はどうなんでしょうね？
次回食べるとしたらハーフサイズかなぁと思いましたがとても美味しい辛麺でした。
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