2025年の10月後半の関東は秋の装いを感じる間もなく一気に冬のような気候になってきています。この時期の北海道はもう一段冷え込みが強く、味噌ラーメンとかが一気に恋しくなります。今回は久しぶりにお肉系のお店を楽しんでから、〆のラーメンを食べようと思いお店をチョイスしました。
まず最初にがっちり食事をしたのが卓上レモンサワー 焼肉ホルモンたけ田 札幌駅前店のご予約 - さっぽろ（札幌市営）/焼肉 | 食べログです。
こちらのお店は60分単位でテーブルに設置されたレモンサワーサーバーから自由にの六ことができることと、新鮮なホルモンを安価で提供しているのがウリなお店です。
場所は札幌駅をすすきの方面に5分ほど歩いたところで地下一階にあります。お店が近な関係なのか扉をあけると焼肉の煙が店内を充満しています。カウンターに案内されるとレモンサワー飲み放題の簡単な説明があります。あとはタブレットを使っての注文です。
レモンサワー飲み放題は味変要素として5種類くらいのシロップから2種類をチョイスできます。氷とシロップ、ジョッキが運ばれてきました
カウンター席一席毎に備え付けられたレモンサワーサーバーから自分で注いで飲みます。注意書きとしてアルコール度数7度のサワーなので、飲みすぎないでね、とは書かれています。
まずはプレーンで飲んでみます。しっかりとアルコール分も感じます
今回はホルモンの赤身系、白系と牛ハラミをオーダーしました
これらをカウンター備え付きの卓上ロースターで焼いていきます
白系は油が多いので、火があがることが多いですが、お肉はとても新鮮で美味しいものでした。サワーを4杯ほど飲んで、お肉はほどほどにして〆のラーメンにむかうことにします。目的は前回食べて美味しかった時計台ビルにある味噌ラーメンのサッポロ ラーメン ハチ 札幌時計台本店 （Sapporo Ramen HACHI） - 大通/ラーメン | 食べログでした。お店から時計台ビルに向かっているところで、とても気になる看板を見かけたのでお店を切り替え麺屋翔 札幌店 - さっぽろ（札幌市営）/ラーメン | 食べログにお世話になることにしました
・ご紹介するお店の基礎情報
店名 麺屋翔 札幌店
住所 北海道札幌市北区北二条西2-32-2 マーシャルビル1階B
営業時間 10：00~15：00 18：00~22：00
定休日 不定休
神の塩とかかれた看板にとてもひかれてしまいました。普段あまり塩ラーメンは食べないのですが、北海道のラーメンといえば味噌につぎ塩です。
お店はビルの奥まったところにありました
券売機から食券を購入します。メニューの特性は具が全部乗せになっているので1500円越えです。初見のお店でオーダーするのはためらいますので、普通の塩ラーメン（1000円）にしました。
お店は女性スタッフが切り盛りされてます。カウンターだけのシンプルな作りです
塩ラーメンが到着しました。メンマに豚のチャーシュー、鶏肉がのっています。
鳥は一切れがかなりしっかり目のサイズで炙ることで香ばしさをだしてます。
スープはとてもあっさり目ですが上品な味付けでしっかりとうまみは感じます。麺はストレート細麺なので、相性的にはいい感じです。
なるほどなぁと思って、よくよく調べてみたら、こちらは、店主さんが昔にテレビ東京で放送されていた「愛の貧乏脱出大作戦」で修業をして、一躍人気店になったお店が札幌に出した支店だということがわかりました。
美味しかったのですが、本場のお店を期待していた分ちょっと残念な印象になってしまいました
このブログでは飛行機の楽しみ方と訪問先でのグルメ情報、ふるさと納税で頼んでよかった物を発信しています。記事が面白い、お役にたつところがあれば読者登録をいただけると励みになります。
