酢豚というとどういうビジュアルスタイルを想定されますか？パイナップルがはいってるかどうかは置いておいて、一口大の豚肉と野菜にトロトロの餡がかかっているというのが一般的なイメージだと思います。
今回のランチではそのイメージを覆す本店は100名店にも選ばれたお店チャイニーズビストロ 蘭亭 茶屋町店のご予約 - 中津（大阪メトロ）/中華料理 | 食べログの支店でランチをとりました。
・ご紹介するお店の基礎情報
店名 チャイニーズビストロ 蘭亭 茶屋町店
営業時間 11：00~15：00 17：00~21：30
定休日 不定休
お店は阪急梅田駅の茶屋町口か御堂筋線の中津駅からいずれも徒歩5分くらいのホテル阪急インターナショナルが入っているビルの地下1階にあります。こちらの地下一階には劇場の梅田芸術劇場がはいっています。普段のランチタイムはそんなにお客さんでこみあってるような感じではないのですが、この日は宝塚歌劇団花組がDEAN（ジェームスディーン）の講演をしていたので、女性客でごった返していました。
お店は芸術劇場とは真反対側にあります。ビストロとなのってるだけあって看板はこぎれいな感じです。
おひとり様でしたので、店内に通されますとカウンター席か二人掛けの席のいずれか好きな方を、と言われました。開店してすぐで私しかいなかったので、二人掛け席にしました。
ランチタイムはお水ではなく、冷たいジャスミン茶が提供されていました。
ランチメニューは単品系と組み合わせ系のものが用意されています。
気になったのがメニューにあるおかず大盛りです。ご飯を炒飯に変更はよくありますが、おかずの大盛りはあまり見たことがありません。
今回悩んだ結果、台湾ラーメン、酢豚、炒飯が楽しめる蘭亭定食をチョイスしました。
このセットでも酢豚を大盛りにすることができるかお聞きしたら、可能でしたので、酢豚を大盛りにしています。
想定よりなかなかボリューミーです。唯一無二の酢豚です。酢豚というよりも油淋鶏の酢豚版だと思いました。
お供に出てきた台湾ラーメンはガッツリと唐辛子が入っていてしっかりと辛みを感じます。
酢豚のビジュアルです。豚の角煮サイズのものが4切れ入っていました。食べ応えのあるサイズの豚は片栗粉感があまりなく、カリッと揚がっています。また脂身もあるバラの状態なので、脂の甘みも感じます。少し甘めの黒酢だれとネギ、ニンニク、ショウガを混ぜ合わせて食べると複雑な味でとても美味しいです
台湾ラーメンの麺は細麺です。しっかりと辛いスープによくあっています。
途中で酢豚が追加されました。大盛り分を最初に盛り付けるの忘れていたそうです。
1.5倍で4個はどんな計算と思っていたのですが、4個の1.5倍で6個が正解だそうです。
おかずは1.5倍にしなくても十分だったなぁと思いましたが、
中華は重い食事になりがちですが、こちらのお店の料理はくどくなく、しっかりと食べきりました。おかずは1.5倍にしなくても十分だったかもしれません。
夜には単品飲み放題もあり1時間だと1000円、2時間だと1800円で提供されているそうです。コースではなく、自分の好きなものだけをオーダーして、サクッと1時間飲み放題で飲み食いするというのは出張族にはとてもいいチョイスになるなと思いました。
最後にこのお店ではないのですが、途中でよったお店のトイレにあまりにも混とんと掲示物があったので、乗せています。
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