ケンミンショーとかで関西人はお好み焼き定食でご飯を食べるということが取り上げられたりしていました。長く関西に住んだ経験がある人間からするとそんなに不思議かなぁといつも思います。それどころか美味しいお好み焼きをあてに飲もうよ、みたいな話もあ…

神戸市は洋食系統で美味しいお店が多いです。今回神戸行きが決まったタイミングでは久しぶりにハンバーグを思う存分食べれるお店でランチを、と心にきめてました。 お目当てのお店は阪急の神戸三宮駅から海側に3分ほど歩いたところにある商業ビルさんプラザ…

効率重視よりも店主のこだわりで伝統的な手法を復活させて人気店に、ということが増えてきたなぁとなんとなく感じます。 以前伝統的で手間のかかる木灰そばを提供している沖縄の人気おそば屋さんををご紹介しました。 kotaro1972.hateblo.jp 今回はそんな手…